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pippuri
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世界中のさまざまな料理に使われる胡椒
(=フィンランド語でpippuri)。
私たちは、「胡椒のように身近で、料理の味を引き立て、
時には主役にもなる食器の魅力を多くの人に伝えたい」
という理念のもと、『pippuri』=『ピップリ』を創業いたしました。

人間の基本である「食べる」ことに彩りを添えようと、
古来から食器にはさまざまな工夫が施されています。

料理やその時の気分に合わせた食器を使うことで、
料理のおいしさや食べることの喜びを
最大限に引き出すことができるとpippuriは考えます。


遠い北欧の地で作られた食器の中には、
日本の焼物の影響を受けたものもあると言われています。

そのせいか、北欧と和のうつわには
「素朴さ・温かさ・落ち着いた佇まい」
を共通して感じることができ、
どんな料理にも合わせやすいものばかりです。

歴史・文化・距離の壁を飛び越えて、
テーブルの上で北欧と和の食器が一同に会す。
それによって料理がおいしく感じたり、
安らいだり、優しい気持ちになったり・・・

私たちは、そんな素敵で心地よい空間を増やしていく
お手伝いができればと思っています。

そして、胡椒を求めて始まったとも言われる
大航海時代のそれのように、皆様にとって貴重な存在に
なれれば幸いです。

2012年 5月 -北欧と和のうつわ- pippuri 代表 和田 英朗

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